Prodotto in vetrina
La Fermata del Gusto è il nuovo spazio giovane nato a Perugia, nel quartiere Fontivegge, creato e gestito da allieve e allievi del corso IeFP Tecnico di Cucina di ITER Innovazione Terziario Impresa Sociale. Uno spazio in cui formazione, impresa, cibo, creatività e socialità si incontrano, diventando una vera e propria fermata nella giornata di chi vive il quartiere. Qui si trovano qualità, accoglienza e idee fresh, perché ogni prodotto è un’esperienza formativa e ogni passaggio è un’occasione di incontro.
Ci siamo dati alla pasta fresca
Niente sprechi, solo seconde possibilità
siate generosi
lo chef consiglia...una spolverata di pepe
total white
l'occhio vuole la sua parte
ma anche il palato
Riposano e crescono per domani
eccole, belle riposate! Auguri
Le mani in pasta
In cucina impariamo a lavorare in squadra, a rispettare tempi e ingredienti, e a prenderci cura di ogni dettaglio, dalla preparazione alla presentazione. Qui l’errore diventa esperienza, e ogni servizio è un passo in più verso il mondo del lavoro
Auguri con le nostre Torte di Pasqua
momenti top da condividere!
Piccole soddisfazioni
Il primissimo prodotto confezionato pronto per il ritiro
Ogni giorno...
tecnologia per imparare
tassellazioni perfette, è questa la geometria che studiamo
andiamo sempre meglio
l' arte dell'impasto.
ecco cosa abbiamo creato
ecco come stiamo lavorando in modo pulito e ordinato.
provateci voi
bisogna saperci fare
qualcosa che non siamo abituati a toccare...
Apprendimento collaborativo
Questa esperienza formativa promuove pensiero critico, progettualità, motivazione all’apprendimento, orientamento formativo e sviluppo personale. Ragazze e ragazzi sviluppano autonomia, responsabilità, spirito di iniziativa e competenze sociali
partecipo come cliente, con consapevolezza e senso di responsabilità, in modo concreto e gentile
partecipare come docente dell'impresa formativa non significa solo essere responsabile di una mansione, ma contribuire attivamente alla crescita delle ragazze e dei ragazzi, a quella personale e degli altri, attraverso il confronto e la collaborazione
Ho capito che fare le cose con cura significa dedicare attenzione a ogni dettaglio e impegnarmi davvero, non solo per finire, ma per fare bene
"frequentando il corso, le mie capacità di stare al pubblico sono migliorate notevolmente"
"ora per me è più facile stare davanti al pubblico"
"così trasformiamo l’ansia in qualcosa che possiamo gestire"
"finalmente adesso la mia paura di parlare in pubblico è lontana"
un progetto bello e utile per il quartiere: venire per un caffè significa sostenere la crescita e l’esperienza dei giovani all'interno della loro scuola
partecipare a un progetto speciale
Noi in azione
Guardaci in azione alle prese con i tuoi ordini! Non sono solo cibi, sono parte della nostra storia!
Noi in azione ... anche così!
totalmente immersi
a 360 gradi
Posizione
Ci troviamo al piano 5 e 6 dell' edificio situato qui di seguito